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Via Antonio Rosmini 14 20154 Milano MI

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BA HOTPOT

Ristorante Hot Pot situato nella zona Paolo Sarpi, offiamo ai clienti il sapore originale proveniente da Chongqing. Hot pot è una ricetta tipica della cucina cinese, chiamata anche Fondue Chinoise o huoguo (火锅). Si posiziona al centro della tavola una pentola in metallo con del brodo bollente, in cui cuocere vari cibi mantenuto sempre caldo da un fornellino sottostante. Il contenitore può essere diviso in due o più parti per separare brodi diversi, più o meno speziati, ed è accompagnato da una serie di piatti con vari ingredienti crudi: carne, pesce, verdure, noodles e diversi tipi di condimenti. Ogni commensale prende ciò che desidera e lo immerge nel brodo caldo il tempo necessario per cuocere l’ingrediente. L’ultimo step prevede di intingere il cibo appena cotto in una delle salse. 

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CHI SIAMO
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I NOSTRI BRODI
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CONDIMENTI

La parte concettuale del hot pot è sicuramente il condimento finale, sicuramente una parte inperdibile. Si mescolano insieme spezie, verdure fresche e fermentati.

Vuoi sapere dei mix originali o trovare quello tuo preferito? 

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INDIRIZZO​

Via Antonio Rosmini 14

20154 Milano MI

Aperto tutti i giorni tranne Martedì​​

11.30 - 15.00 | 18.00 - 23.30

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